Vždycky jste si chtěli doma vysadit bylinky, abyste z nich mohli připravovat lahodné pokrmy? Chcete mít zahrádku, ale nemáte na to čas ani prostor?
Nebojte se, díky těmto tipům můžete bylinky pěstovat v okenním truhlíku a užívat si všech výhod, které vám mohou nabídnout.
View this post on Instagram
Výhody bylinek v kuchyni
Aromatické rostliny jsou nepostradatelné pro dochucení rozmanité kuchyně. Jsou bohaté na vitaminy, minerály a antioxidanty. Lze je používat čerstvé nebo sušené a jejich chuť se rozvine po přidání do vařených nebo syrových pokrmů.
Bylinky lze míchat a vytvářet tak jedinečné a rozmanité kořenící směsi, které dodají barvu a chuť každému pokrmu. Bylinky jsou zdraví prospěšné, protože obsahují antioxidanty, které pomáhají v boji proti nemocem a udržují silný imunitní systém.
Některé bylinky mají navíc protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět v těle.
Výběr správných druhů bylinek
Je nezbytné vybrat si takový druh bylin, který nejlépe vyhovuje vašemu prostředí. V závislosti na podnebí a půdě budou některé odrůdy růst lépe než jiné. Rostliny obecně nejlépe rostou v lehké, dobře odvodněné půdě.
Může být nutné změnit pH půdy pomocí doplňků, jako je kompost a rašelina. Bylinky také potřebují ke svému vývoji a růstu dostatek slunečního světla. Vystavení rostlin slunečnímu záření jim umožní využívat sluneční energii k produkci vlastních živin.
Nejlepší způsob, jak vybrat vhodné odrůdy, je poradit se s místním odborníkem nebo v obchodě s biopotravinami, kde vám poradí, kterým druhům se ve vaší oblasti daří.
Informace o odrůdách, kterým se daří ve vaší oblasti, je možné vyhledat také na internetu. Je důležité zkontrolovat, zda je vybraná odrůda vhodná pro vaše podnebí, protože některým odrůdám se v příliš teplém nebo příliš chladném podnebí nedaří.
Příprava půdy pro výsadbu aromatických rostlin
Příprava půdy je základním a prvořadým krokem při výsadbě aromatických rostlin. Je důležité vybrat bohatou, odvodněnou a dobře provzdušněnou půdu. Půdu je třeba obohatit přidáním organických látek, například rašeliny nebo kompostu.
U odrůd rostlin, které mají rády těžké a vlhké půdy, je však třeba přidat hrubý písek. Pro zvýšení obsahu dusíku a fosforu je třeba přidat hnojiva. Jakmile jsou tyto práce provedeny, je třeba :
- Odstranit plevel
- připravit povrch půdy
- Vykopat dno jámy
- v případě potřeby nainstalovat drenáž
Závěrem lze říci, že příprava půdy je důležitým krokem, který musí být proveden pečlivě, aby byl zajištěn úspěch výsadby aromatických rostlin.
Údržba a péče o aromatické rostliny
Způsob pěstování aromatických rostlin se liší podle zvoleného druhu. Pro zachování jejich chuti a vůně je nutné poskytnout rostlinám odpovídající péči. Hlavní potřebnou péčí je: zalévání, pletí, řez a ošetřování proti chorobám.
Zálivka by měla být pravidelná a v dostatečném množství, aby byla půda stále vlhká. Plečkování je účinný způsob, jak odstranit plevel, který bylinám krade živiny. Řez se provádí jednou až dvakrát ročně, aby se stimuloval růst rostlin.
V neposlední řadě se v případě napadení parazity nebo chorobami doporučuje používat přírodní organické přípravky, aby se nezměnila kvalita a chuť rostlin.
Tipy pro výsadbu bylinek v okenním truhlíku jsou zde proto, aby vám pomohly začít s vlastním projektem výsadby. Určitě v nich najdete nástroje a know-how, díky nimž bude vaše bylinková zahrádka úspěšná. Pokud se budete řídit těmito radami, můžete si vychutnat chuť a vůni bylinek a uvařit chutné pokrmy.
